芋類（カボチャ含む）・種実類の糖質量とエネルギー

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低糖質ダイエット 6日目　体重 59.4kg　体脂肪 33.0%　摂取カロリー 1696kcal (目標カロリー 1482kcal)

芋類（カボチャ含む）・種実類（ナッツなど果実の種の部分）に含まれる糖質量とエネルギー（カロリー）をご紹介します。
芋類および種実類は、低炭水化物（低糖質）ダイエットでは、避けたい種類に入ります。（こんにゃくは例外）

私の手持ちの資料はかなり古いです、もしも誤記があればご指摘ください。

平成17年の情報は文部科学省のHPの五訂増補日本食品標準成分表（本表）で、
（炭水化物）-（食物繊維）＝（糖質）で計算できます。



＊全て生の重さです。

食品名	単位 （当たり）	糖質 (g)	エネルギー （kcal）
こんにゃく	100ｇ	0	0
さつまいも	100ｇ	28.7	123
里芋	100ｇ	12.3	60
じゃがいも	100ｇ	16.8	77
カボチャ	100ｇ	17.5	73
栗	100ｇ	34.5	156
アーモンド	100ｇ	16.9	598
カシューナッツ	100ｇ	25.4	571
ピーナッツ	100ｇ	15.9	561
ごま（乾）	100ｇ	15.3	578

出典：細谷憲政監修『最新食品標準成分表』（全国調理師養成施設協会編、1993年）